Hazalkaann terbiyeli brokoli çorbası: 3 4 çiçek brokoli,1 Yumurta sarısı,1 tatlı kaşığı tam buğday unu,1 tatlı kaşığı tereyağ, 1 yemk kaşığı yogurt, toz nane
Brokoliler ufak bir tencerede üzerini geçecek kadar su eklenerek pişir. Ayrı kapta Yumurta sarısı, yogurt ve unu çırp. Brokolinin kaynayan suyundan bu karışıma ekle ve hızlı hızlı çırp. Tencereye biraz soğuk su eklenerek kaynamasını durdur. Karışımı çorbaya yavaş yavaş dök ama hızlı karıştır. İçine nane ekleyebiliriz üzerine de en son zeytinyağı damlatabilirsiniz.