Merveeofs
4 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet havuç
6-7 adet kornişon salatalık turşusu
1 küçük kase mısır
1 / 2 demet maydanoz
½ demet dereotu
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için;
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal sosu isteğe bağlı
½ adet limonun suyu
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber,karabiber
2 diş rendelenmiş sarımsak isteğe bağlı
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Hazırlanışı
Patatesleri yıkayıp haşlıyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.
Uygun bir tavada piyazlık doğranmış soğanları,biberi ve havucu zeytinyağıyla soteliyoruz soğumaya alıyoruz.
Sosunu hazırlıyoruz yoğurdu,mayonezi,hardalı ve limonu sıkıyoruz baharatlarını ilave ederek hepsini çırpıyoruz.
Patatesleri küp doğruyoruz yeşillikleri ince kıyım doğruyoruz.
Yoğurtlu sosa ilave ediyoruz sotelemiş olduğumuz sebzeleri soğuk ilave ediyoruz.
Mısırı ve kornişon turşuları ilave ederek hepsini karıştırıyoruz.
Üzerine isteğe bağlı bir yemek kaşığı zeytinyağ gezdiriyoruz. Servise hazır. Afiyetle.