Sulu köfte nasıl yapılır

RedFlower_

Bana dağılmayan sulu köfte nasıl olur yazar mısınız ilk defa yapcam

ikikereannee

RedFlower_ normal tarif üzerinden yola çıkarak yazayım köfte tarifi vermeye gerek yoktur diye düşünüyorum. Biraz kızarttığım köfteleri patatesler kaynamaya başlayınca tek tek yavaş yavaş atıyorum içine fazlada karıştırmıyorum altı kısıkta kaynamaya devam ediyor hiç dağılma olmadı bugüne kadar kızartmadan yapıyorsan belki dağılır. Fırınada patatesleri ve köfteyi kızartarak biraz sulu yapıyorum sosunu onuda yapabilirsin.

Emeel

RedFlower_ köfte içini hazırlarken ben kısırlık bulgur koyuyorum az sonra unluyorum köfteleri en son koyuyorum

beyzacmvrc

RedFlower_ kofteyi yogururken çok yoğurun
Normal köfteye annem yumurta kirardi ama sulu köfteye gerek yok küçük bir soğan veya yarın soğan rendesi 1 sarımsak biraz galeta unu veya ekmek içi karabiber tuz pul biber kimyon kekik damak zevkinize göre
Köfteleri yuvarlayın bir kaba su alın arada elinizi batiein suya
Eğer köfteleri kızartırsaniz daha güzel olur.
Kizartmicaksaniz da bir tepsiye un serpip köfteleri buraya atip una bulayın
Salçayi yağda kavurun patatesleri ekleyin kavurmaya devam edin sıcak suyunu döküp biraz tuz atın kaynayınca patatesleri pişmeye yakın köfteleri atın(kizartmadiysaniz biraz daha erken atın) ben patatesli yapıyorum bu şekilde ama bazıları sırf köfte ile de yapıyor 😊

Busr_1992

RedFlower_ ay kız dün yaptım daha taze taze vereyim tarif 2 kişiyiz ben 250 gram kadar kıymadan yapmıştım 🙂
2 yemek kaşığı kısırlık bulgur tuz karabiber 3 diş sarımsak rendele kırmızı biber bunları yoğur bim10 dk dolapta dinlendir . Bir tepsiye az biraz un koy yaydır sonra köfteleri fındıktan az biraz büyüklükte kopar yuvarla at una bu arada tencere yağ ve salçayı kokusu çıksın karışşsın birbirine 2 orta boy patates (ben soğan koymam istersem baştan soğanı yemeklik doğra pişir ) küçük küçük doğra su koy üzerine su kaynasın öyle kaynadıktan sonra köfteleri at una bula baya ama hepsin atınca karıştır bir bir daha da karıştırma dağılır kekik de at suyuna güzel oluyor afiyet olsun

Japonix_X

Emeel doğrusu bu şekilde zaten demi

annedemir

ben de bugün yapacagim kızartmadan ince bulgur ile birlestirip hafif unlayarak terbiyeli yapacagim

Emeel

Japonix_X ben annemden hep
Boyle gordum bu zamana kadar da hiç dağılmadı köftelerim tabi başka tariflerde vardır illaki 😌

Japonix_X

Emeel bende öyle biliyorum çünkü bizim yöre hep bu şekilde yapıyor

Rabia2326

Yumurta kadar tavuk göğsünü robottan çek kıymanın içine kat ,yoğur taş gibi oluyor sulu köfte :)