MommysMini Isısını iyi ayarlayin. Sicak mayalarsaniz ekşi olur. Soğuk mayalarsanız da tam turmaz. 5 kiloya bir su bardagi yogurtla yapabilirsiniz. Önce ayri bir kapta mayalik yogurtla sıcak sütü alistirin. Sonra tencereye yavas yavaş dökün. Tencerede mayalayinca tavsiyem 1 kg lik kavanozlara alip, fırına koyun. Firin hafif ılık olsun. Min 5 saat mayalansin. Fazla da dursa bir şey olmaz. Ben hep boyle yaparim cok guzel olur. Bir de mayalik yogurt tuzsuz süzme yogurt olursa daha harika oluyor. Ama süzme yogurt kullanirsaniz miktarini azaltin.