Helbetyakalayamambeyefendi
1 orta soğan
2 diş sarımsak
Blenderdan geçir
Üstüne
2 su bardağı ince ya da esmer bulgur ve 1 su bardağı sıcak su ile ıslat, şişene kadar beklesin
Sonra
2 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 yemek kaşığı isot ve 1 çay bardağı yağ (isotu yağ ile ıslatıyorum)
1 yemek kaşığı isot
1, 5 tatlı kaşığı kaşığı pul biber
Yarım yemek kaşığı acı toz biber
1 yemek kaşığı sumak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Bunların hepsini aynı an da bulgurların üstüne döküyorum
5-6 kere Blenderdan geçiriyorum. Sonra bir kaba alıp azıcık yoğurup dolaba koyuyorum 💃