Kışlık domates sos yapanlar bakabilir miii 🥲

joyfulmom

Kızlar ben ilk kez yapıyorum domates sos bekarken annemle yapardık kendi evimde ilk kez yaptım. Annem kabuklarını soymak için sıcak suya arkasından soğuk suya atardi öyle kolay soyulurdu bende o şekilde yaptım. Kayınvalidem eşime öyle ekşir onlar bir işe yaramaz elinde soymasi lazımdı demiş. annemle yaptıklarımız eksimemisti yani bu şekilde yapan çok kişi var ayrıca zaten ateşte pisiyorlar sıcak suya girip çıkınca neden ekşisin kafamda deli sorular 🥲
Lütfen bilenler yapanlar beni aydınlatabilir mii

menek16

joyfulmom bende evlendikten sonra 1 kez yaptım dediginiz şekilde yaptım ekşime falan da olmadı kayınvalidem yapıyor her sene bana o da öyle yapıyor :) kaynar su da çok beklettiginizi düşündü heralde ama bi nevi şoklama gibi yapıyoruz hiç ekşime yaşamadım

Ebru-isil

joyfulmom ekşimez birşey olmaz biz hep öyle yaparız sıcak suya + şeklinde çizik atıp atıyoruz sonra soğuk su sonra da soyuyoruz. Hiç sıkıntı olmuyor bekletmeden kaynatılırsa daha iyi durduğu yerde baya beklerse ekşir anca domates

yasminmomy

joyfulmom Yok ekşimiyor çok da pratik soyuluyor sen kimseyi dinleme senin yaptığın doğru ve pratik olan bende bugün yaptım çok da güzel oldu herkesin bildiği kendine eski kadın diye herşeyi enyisini biliyor sanmasın boynuz kulağı geçer 😅

nmt41

joyfulmom biz kabukları soymadan yapıyoruz 4e bölüp kaynatıp blnederdan geçiriyoruz öyle kavanozlara zaten kabuk falan kalmıyor içinde soymadan deneyin daha kolaylık olur

joyfulmom

menek16 bende yaptım okadar eksiyecek diye çok üzüldüm 🥲 kaynar suda 1 dakika kadar bekletiyorum küçükleri daha az yeterli herhalde değil mı

Baklavanida

menek16 kaybae suya atınca tadı gitmez mi ama ben direk soyuyorum bir işlem yapmadan

joyfulmom

Ebru-isil evet bende altına artı şeklinde çizik atıp kaynar suda bir dakika yada daha az tutup soğuk suya koyuyorum doğrayıp hemen pişirip siseledim bekletmedim yani. Eksimez demi ay içimi rahatlattıniz çok teşekkür ederim.
Birde sürekli kapağını attirmasa bari dedi dün anlayamadım kapak atması nasıl oluyor hangi süreçte yani

menek16

joyfulmom yeter yeter amaç zaten çizik attıgımız yerlerin sıcakla temasında yumuşayıp açılması valla hiç ekşime olmadı ha kapak tutmamıstır o ayrı da şoklamak niye ekşitsin kaynananız bilmiyo bosverin😅

Ebru-isil

joyfulmom
Yok eşkimez canım .illa bi kulp takacak galiba kayınvaliden sana :) kapağı çevirirken güzel sıkılmazsa ya da kapak hatalıysa atıyor iyice sıksan bile dönmeye devam ediyor başka kapak takılıyor 3 geri 1 ileri şeklinde iyice sıktıysan birşey olmaz. Bir de sıcakken kapatılmalı kapaklar da kaynamış ve kuru olmalı

joyfulmom

yasminmomy okadar üzüldüm ki eksiyecek diye 🥲 kapağı attirmasa bari falan diyordu en son 😅 beni baya umutsuz vaka görüyor

joyfulmom

Ebru-isil maalesef öyle sanırım yapamazsan mutlu olacakmış gibi.
Üç ileri bir geri yapmadım kapakları kaynattim kapaklar kuruydu sicakken doldurup kapattım ters çevirdim akşamdan sabah düzelttim bir sıkıntı yoktu bu saatten sonra atma olmadıysa daha olmaz dimi?

yasminmomy

joyfulmom kaç yılık evliydin ve ilk defa mı yaptığını biliyor bazı kapaklar üst kısmı şişmiş ise atıyor demektir kapağını güzel sıkıp ters çevir ve üstünü ört sıcak sıcak iyice tutsun ertesi gün akşam ac üstünü çevirip bak kapaklarda şişme yoksa güzelce yerlerine yerleştir şişmişse kapağı hemen ac suyunu süzdür koy poşete atbuzluga yemek felan yaprağında çıkar koy içine

Ebru-isil

joyfulmom aynen bir gece bekleyip hala bişey olmasıysa artık olmaz afiyet olsun

joyfulmom

nmt41 5kg falan kaldı şuan onları da yemeklik doğrayıp atmayı düşünüyorum sizin söylediğiniz tekniği de görmüştüm aslında oda çok pratikmis

ayseasel1

Bu yıl soydum (victorinox aşırı işimi kolaylastirdi) ve dogradim buzdolabı poşetine koyup attım buzluğa Allah yemeyi nasip etsin :)

joyfulmom

ayseasel1 amiin Allah ağız tadıyla yemeği nasip etsin hepimize de 🙏 bende buzdolabı poşetine yemeklik koyup atacağım bakalım bu sene kışlık yapmayı deniyorum umarım sıkıntısiz üstesinden gelirim ☺️

joyfulmom

menek16 moralim öyle bozulmuştu ki geceye kadar hem çocuk hem bunlarla uğraştım üstelik 😏

Deletedmom_117

joyfulmom tüm atıp menemenlik gibi düşünebilirsiniz cikarip tam buzunu salmadan dograyrsaniz hiç tadında bozulma olmuyor

nmt41

joyfulmom küp küp doğrayıp hiç kavurmadan atsanız bile çok lezzetli oluyor çocuk olunca herşeyin en pratiğini yapmaya çalışıyorum en kolayı neyse

pembeayakkabilikiz

joyfulmom ben hep öyle yapıyorum hic eşime falan olmuyor. Sıcak suya koyuyorum biraz iliyinca kabuğunu soyuyorum yani tekrardan soğuk suya koymuyorum bende öyle yapıyorum.

joyfulmom

pembeayakkabilikiz yani sonra hemen pişiyor sıcak suya değmesi ile ekşimesini bende pek bağdaştiramamistim

Baklavanida

yasminmomy nasıl buzluğa at oluyor mu tutmayan kapakları öyle

joyfulmom

yasminmomy 3 sene olacak. İlk defa yaptığımı biliyor evet bekarken anneme yardım ederdim ancak kendi başıma hiç yapmamıştım. Dün akşam yapmıştım sabah duz çevirip baktım kapaklarda şişen yok hiç demekki olmuş ozaman sevindim ☺️

menek16

Baklavanida yani anneme de sordum kafama takılınca senelerdir o da öyle yapıyomuş emin oldum 😀 hiç tadında falan sorun yaşamadık ama dedigim gibi zaten öyle dakikalarca bekletilmiyo amaç şoklamak gibi

yasminmomy

Baklavanida evet ben her sene yapıyorum sise bu sene iki kasa yaptım şükür bu zamana kadar hiç kapaklarim atmadı kaynanamin hep atar o süzer koyar poşete difirize güzel oluyor oda bu sene hem ona hem kendime yaptım hiç biri atmadı şükür sağlıkla yiyelim ❣

tombikdonerkankasiiskender

joyfulmom her sene sizin deidğiniz şekilde yaparız ne ekşir ne bozulur çok da güzel soyuluyo, elinize sağlık

joyfulmom

tombikdonerkankasiiskender çok teşekkür ederim 🙏 için rahatladi gerçekten

Sonraki Sayfa »