Bir dolma biber meselesi ( becerenler lütfen yardım ) ❤️

Usnac1995

Kızlar 9 tane biber vardı, 3 tanesi normal pişmiş, 1 tanesi felaket pişmiş mamaya dönmüş, 5 tanesi resmen çiğ kalmış. Aynı tencerede nasıl böyle olabiliyo. Neden pişmiyor çoğu anlamıyorum. 1 saat pişti kısık ateşte. Suyunuda nerdeyse üstleirni geçecek kadar koymuştum, kapattığımda suyu yarının altındaydı. Öneri bekliyorum

Dodikinanniskosu

Usnac1995 ben dolmaları üstünü kapatmadan önce suyu döküyorum dolmaların içine de dolmuş oluyor dikkat ediyorum özellikle hepsinin içine su gelmesine sonrasında da çok su eklemiyorum yani yarısına gelcek kadar ekliyorum tencerenin eşit pisiyorlar deneyebilirsin bi sonraki yapısında 😊

eymenzeynep

Usnac1995 ben biberleri önden kızartırım,kürdanla biberlerin altını delin bir kaç yerden

Masalkizinannesi

Usnac1995 iç harcını pisisererek yapıyorum ben şuana kadar hiç böyle bir sorunla karsilasmadim öyle daha güzel oluyor ben çok pişmiş seviyorum dişe gelmeyecek o pirinç 😊

Freshmother

Usnac1995 Ben de tencerede biber dolmasını tutturamayınca fırında yapmaya karar verdim firinda biber dolması harika yalnız 😍 Tutturamazsanız fırında deneyin derim😁

NaimeYilmaz

Soğan salça kavurunca biraz su ekleyerek hafif pişirin pirinçleri öyle doldurun. Biberlere de bıçaklar saplayın alttan 5-6 kere. Üstlerine birer parça domates batırın ama biraz girsin pirinçlere üstte bırakmayın.
Ek olarak pirinçleri çok sıkıştırıp bastırmayın doldururken.
Kendi yaptığımı göz önüne getirince bunlara dikkat etmiyor olabilirsiniz.

Usnac1995

NaimeYilmaz ben hepsini çiğden yapıyorum annemde öyle yapar ama onunkiler güzel pişiyor. Bu dediğiniz delik mantıklı onu deneyeyim, bir de sanırım pirinçleri fazla bastırmış olabilirim siz diyince aklıma geldi. Çok teşekkür ederim 😍

Usnac1995

Dodikinanniskosu hıııı anladım suyundan dolmalara da koycaz azıcık, sonra tencerenin yarısına kadar su olasa sa yeter. Tamamdır deneyelim bakalım. Dolmayı aşırı severim ama yapamayınca sinir oluyorum 😍

Minnakkk

Usnac1995 dolma pişerken dolmaların içine su girmemesi gerekir arkdas yanlıs yonlendirmiş olmalı asla pirince su degneyecek dıstaki su ile pişecek

Usnac1995

eymenzeynep aa kızarmayı hiç duymamıştım. Oğlumdan fırsat olmuyor hızlıca yapıyorum ama kürdanla delmek mantıklı deniycem

Usnac1995

Masalkizinannesi tabi canım bugün zavallı kocan kıtır kıtır yedi ya 😂 bende yumuşacık seviyorum. Annem çiğ yapıyor aslında ama çok güzel oluyor ben beceremedim

Usnac1995

Freshmother aaaa fırını severisss 😂 nasıl oluyor suyu falan, tepsiyemi koyuyoruz suyu 😂😂 deniycem mutlaka

Bugleminannesi28

Usnac1995 ben hepsini çiğden yaparım en kısık ateşte pişirim ve asla ama asla pirinçleri bastırma biberin yarısı kadar anca doldururum kurdanla alttan bir iki kez delerim

Usnac1995

Bugleminannesi28 ben çok bastırdım sanırım ya ondan oldu o zaman. Ama az pirinç koyunca da dolmalar sanki güzel pişmiyor gibi. Yani hani yeşil kısım böyle şişik kalıyor

Bugleminannesi28

Usnac1995 tam ayarında olması için biberin yarısına kadar doldur canım ben içine su doldurmuyorum ağzını kapatıp diziyorum hepsini aynı şekilde öyle su dokuyorum illa içine de geliyor su ama aşırı değil eğer direk içine su dokersen bu sefer lapa oluyor dışı tam pişmemiş oluyor ve bazıları pişmiş bazıları lapa oluyor ama dediğim gibi yaparsan mükemmel oluyor bide en kısık ateşte pişir

meyrakalpben

Usnac1995 çiğden yapınca benimkide diri kalıyodu iç harcını biraz pişirerek yapıyorum şimdi çok güzel oluyo 😇

Usnac1995

terazikadini Okuyanbiranne Denizpoyrazz 2mmom Deletedmom_106 elmaliturtam Bugleminannesi28
17072023baloglum
meyrakalpben

Kızlar hepinize tekkk tek çok teşekkür ederim. Birsürü püf nokta oldu. Bir dahakine aynı boylarda seçip dediklerinizi uygulayacağım. İnşallah şöyle istediğim gibi yumuşacık bie dolma yaparım. ❤️❤️❤️

17072023baloglum

Usnac1995 ben icini kavurup hafif pisirip ole dolduruyorum. Ve sizin dolmalar boberlerin buyuklugu kucuklugu var ise o yuzden pismemis ve cokmpismis olabilir yada sıkı dokdurduysaniz pismemis olabilir

elmaliturtam

Usnac1995 doldururken çok mu tıka basa yapıyorsunuz acaba içine su girmesine engel oluyor olabilir mi. Hiç bastırmadan tam doldurmadan deneyin önce harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin

Deletedmom_106

Usnac1995 yarımın biraz üstü doldur . Yani 4/3 ü nü doldur biber in bi de bıçakla delin biberleri . Ayrıca önce hızlı ateşte pişir içindeki su kaynamaya başlayınca kıs

2mmom

Benim annem pirinci çiğ doldurur çok tıka basa değil hafif koyarak ağzına kadar koyar ama öyle taşacak gibi değil. Sonra yarısına kadar su koyup düdüklüye koyar çok güzel pişiyor bende öyle yapıyorum mmmm canım çekti 😂

Denizpoyrazz

Usnac1995 biberleri hepsinin aynı boy olmasına dikkat edin seçerken. Ben içini hazırlarken kavurmuyorum hiç cigden koyuyorum hepsini tencereye diyince salçalı şu hazirliyorum biberleri üstüne bir tabak kapatıyorum sonra suyunu döküyorum tencerenin yarısına kadar gelecek salçalı sıcak su. Altini en kisiga alıp pişiriyorum 1 saatte çoktan pişmiş oluyor.

Sonraki Sayfa »