Melekhnm Damınız veya güneş gören bir balkonunuz varsa domatesleri büyüklüğüne göre 2 veya 4 e dölüp uzunca poşetlerin içine koyun tuz serpin ki daha çabuk ezilsin, güneşte 3,4 gün beklesin iyice yumuşadıktan sonra süzgeç e koyup posası kalana kadar yoğurun. Ondan sonra yine güneş gören balkon veya dam’ınıza büyük tepsileriniz varsa küçük de olur çıkardığınız domates suyunu tepsilere dökün günde 1,2 defa karıştırın 2,3 günde salça kıvamı alıyor zaten güneş gören bir yer ise tadı mükemmel oluyor öyle. Herkes farklı şekilde yapıyor ama ben kaynatıp yapanların tadını sevemiyorum.