O1Anne ocağa al kaynat sütü içine yoğurt attığın için kendisi kesilir ama kesilmezse sirke veya limon kat ben göz kararı yaparım o yüzden miktar veremeyeceğim ama biraz kat baktın kesilmiyor biraz daha ekleyebilirsin sarı suyu ve peynir ayrılana kadar kaynat sonra bir tülbent veya keseyle süz peynirin suyu çıkana kadar kesede beklet suyu çıkınca isteğine göre tuz ekleyip dolaba kaldır hemen kullanmayacaksan buzluğa atabilirsin bebeklere kahvaltılık olarak verebilirsiniz.