aşure tarifi istiyorum deneme

Buse_asya23

merhaba neler bilmiyorum mantığı nedir belki öyle bir söylentidir ama buralarda diyorlar ki kız çocuğu olanın evinde aşure pişmesi gerekiyor muş yani mantığı nedir bilen var mı bir de yapmayı bilen varsa tam bir şekilde tarif ya da denenmiş bir link var ise önerebilir misiniz tarif verecek olanlar lütfen her detayını yazabilirse benim için çok güzel bir kolaylık olur şimdiden Allah razı

Hlalhlalhlal

Buse_asya23 merhaba bu gün bende ilk defa yaptım aşure.Nefis yemek tarifleri elif ataların bir tarifi var.15 kişilik ve 25 kişilik diye iki ayrı tarif vermiş aynı tarifin içinde.Ben onu yaptım ilk defa yapmama rağmen gayet güzel oldu aşure.Tarife uyup onu yapabilirsiniz

Makahma

Buse_asya23 mikrofonla yazacağım yazım yanlışları olabilir ben de bugün yaptım ilk kez şimdi geceden iki su bardağı aşurelik buğdayı kaynar suyla üstünü geçecek kadar su koyup ıslatıyoruz kapağını kapatıyoruz başka bir yerde bir su bardağı nohut ıslatıyoruz soğuk suyla Isla tıp kapağını kapatıyoruz başka bir yerde yine kuru fasülye Isla tıp kapağını kapatıyoruz sabah olunca hepsini ayrı ayrı haşlayacaksınız ben düdüklüde haşladım daha sonra buğdayın üstünü geçecek kadar su olacak haşlandıktan sonra yani pişmiş hali ya da tekrar su ilave edebilirsiniz nohut ve fasülyeyi de buğdayın üstüne ilave edeceksiniz kenarda kuru kayısıların üstüne sıcak su ilave edin kesin yani farklı bir kapta yine farklı bir kapta inciri kes üstüne sıcak su ilave edin yine farklı bir kapta kuru Üzüm’ün üstüne sıcak su ilave Edip bekletin yumuşadıklarında onları da karışımın içine dahil edin bu arada sık sık karıştırın dibi tutmasın kuru meyveleri de koyduktan sonra şekerini damak tadınıza göre ayarlayacaksınız yine su eksik olur vs koyarsınız indirmeden de yine fıstığını fındığını cevizini koyarsınız

Ucansupurge

Buse_asya23 Bende geçen gün ilk kez yaptım.
Asurelik buğday
Fasulye
Nohut
Pirinç
Kuru kayısı, üzüm, incir, badem, fındık
1 YK karanfil
1 çimdik tuz
Hazır haşlanmış asurelik buğday, fasulye ve nohut aldım. ( haslamaya zamanım yoktu.)
Bi kabin içine kuru meyve(incir, kayısı, üzüm), bademi koyup sicak su ekleyip sismeleri için bıraktım. Şişen badem leri soydum
Bir tencereye buğday, nohut ve fasulyeyi koyup üzerine 2 lt su koydum kaynamaya başlayınca 2 YK pirinç ekledim. Su azalınca biraz su ekledim. Kaynarken 2 su bardagindan 2 parmak az şeker ekledim ve şişen meyveleri attım.
Ayrı bir yerde 1 YK karanfili 1 su bardağı suda kaynattim ve aşureye döktüm. Bir çimdik tuz attım suyu azalmıştı göz kararı su ekledim
En son findik ve bademi ekledim 30dk daha kaynattim.