Egesem peynir altı suyu lor peynir yaptığımızda kalan sarımsı su. Ben sütü yoğurtla kesiyorum likimonla kesen se var ama denemedim yoğurtla çok kolay. Peyniri peynir altı suyunda muhafaza ediyorum böylelikle tüketim ömrü uzuyor bir kaç gün daha. Omletlere çorbalara katılabilir. Bakliyatları bu suda ıslatırsak gaz yapmaz diye okumuştum bir yerse denemedim ama bilginize