Mukaddes_5 verilmez, aktarlarda kendi tohumu oluyo alıp süte koyun(içebilceğiniz kadar koyun kefir olucak çnkü) 1 gün sonra aynı saatlerde plastik süzgeçle süzün ( eliniz ve metal kaşık vb değmesin ama) mis giibi has kefir. Nasıl ev yoğurdu daha iyiyse ev kefiri de aynı derecede iyi. İçmiyorsa pipet deneyebilirsiniz. Sıcak havalarda daha çabuk olur, karanlık bir yere kavanozun ağzı açık koyun buzdolabı poşetine sarıp.