Daylin1 bir adanalı olarak mangal ustası sayılırız hepimiz:) biz kuşbaşı eti akşamdan sıvıyağ veya zeytinyağı tuz ve toz kırmızı biberle iyice karıştırıp buzdolabına koyarız.tvauguda yine akşamdan yapıp bekletince güzel oluyor ama vakit yoksa yapacak bişey yok tavuk için yoğurt,sıvıyağ-zyetinyğı hangisi olursa artık,sarımsak soğan salça kekik pul biber tuz hepsini karıştırır tavukları içine ekleyip ağzını kapatırızı bekleyince daha iyi oluyor ama