Tgcumyasy
Sevgili anne merhaba. Probiyotik toz maya ile şöyle yapıyorsunuz: öncelikle çiğ sütü güzelce kaynatın, sonra yaklaşık bir su bardağı kadar sütü ayırıp 45 dereceye gelince toz mayayı içine dökün karıştırın, bardağı güzelce sarın 6 saat bekletin. Bu sizin ön mayalama işleminiz olacak.
6 saatin sonunda asıl mayalama yapacağınız sütü tekrar 45 47 dereceye kadar ısıtın, bardağınızdaki probiyotik yoğurt ile mayalama işlemini yapın. Afiyet olsun 🌺