Elifnaz29_ yoğurtçudan yoğurt mayası al canım normal yoğurtla tutmuyor ,pastörize sütü ıtık olacak şekilde ısıt,çok kaynatmana gerek yok pastörize olduğu için,süt ne çok kaynar olacak nede yok ılık ortasını bulman lazım .Sonra 1 lt süte ben 2 yemek kaşığı maya olarak yapıyordum , başka bir bardak al sütünden biraz ilave et bardağa 2 yemek kaşığıda maya koy bir iki tur karıştır 5 dakıka kadar beklet , o sırada sütün soğumuşsa tekrardan iyi bir sıcaklığa getir ,daha sonra sütünü neyde mayalamak istiyorsan oraya koy ,daha sonrada fırının içine sofra beZini koy üzerine sütü koyduğun kabı koyup ayrı yerde mayaladgın sütü yavaşça dök ve tahta kaşık yardımıyla bir tur karıştır kapat agZını sıkıca sofra bezıylede güzelce sar ısısı hemen çıkmasın 5,6 saat sonra tutmuş olucak yoğurtun al onu buzdolabına koy agzını açıp 1 saat kadarda öyle kalsın sonra tekrar kapat afıyet olsun 😂 ben çok denedım hiç tutmadı en sonunda bu şekilde tuttu canım