Defnemmm1 pişer canım ama daha yumuşak oluyor. Olayın glutenle alakası var bence.
Bende ne zaman glutensiz unlardan(nohut,mercimek,karabuğday, glutensiz un karışımı) pankek,krep yapsam dediğiniz gibi yapış yapış oluyor. Yulafta da gluten olmadığı için ondan olmuş olabilir gibi geldi