Vilay gereken malzemeler süt ve süzme peynir. Ben içimin süzme peynirini kullanıyorum. 1 litre süte 1 kibrit kutusu kadar yeterli oluyor. Önce sütü kaynatıp soğumasını bekliyorum, sıcaklığına 6-7 sn dayanabiliyorsam tamamdır. Peyniri bir kaseye alıp biraz sütten koyup eziyorum kıvamına getiriyorum. Daha sonra kavanoza erdiğimiz peynirle sütü karıştırıp çalkalıyorum. Ağzı kapalı bi şekilde havluya sarıp 6-7 saat bekletiyorum. Sonra dolaba koyup 4-5 saatte orda bekliyor. Biz bile tüketiyoruz tadı çok güzel oluyor. İsterseniz yarım litreye yarım kibrit kutusu yapıp ölçüyü ayarlayabilirsiniz.☺️