Papatya39 İlk denememi bugun yaptım 😄 tavuk aşamasına geçmedik henüz 6 aylığız. Yarım kalıp süzme peyniri 4 5 saat suda beklettim tuzunun gitmesi için. Sonra 500 ml günlük sütü 46 47 dereceye gelene kadar isittim. Yoğurt mayalar gibi süzme peyniri ezip mayaladim 1 çay kaşığı tereyagi da koydum peynirin içine. Sofra bezlerine güzelce sardım kavanozun ağzı açık üstüne peçete kapalı şekilde. 8 9 saat sonra açıp dolaba koydum. Sabah olunca (12 saat sonra) bi keseye koyup 5 6 saat suyunu iyice suzdurdum. Kesede kalan peynir oldu, suyu da peynir altı suyu oldu buzluğa koydum onu da 😊