İnek sütü pek vermek istemediğim için keçi sütüyle yoğurt yapıyordum genelde ama oğluma ağır geldi, sindirim sıkıntısı ve kakada farklılaşma yaşadık o yüzden mecbur inek sütüne döndüm. Ben hem inek sütünü hem keçi sütünü Migros’tan uht günlük süt olarak alıyorum. Kaynatmıyorum 50 dereceye kadar ısıtıp 48 derecede mayalıyorum. 8saat kadar bekletip buzdolabına koyuyorum. Her iki sütte de yoğurtlarım taş gibi oluyor tadı da ekşi olmuyor. Tek seferde bitirebileceği küçük kavanozlara mayalıyorum. Böylece sonradan sulanmıyor da