Canım 100 ml süte yaklaşık 1 çay kaşığı kadar yoğurt kullanılır.
Sütü kaynatıp 10 dk kadar ılıması için bekliyorum. Parmağınızı hafif yakacak sicaklikta olmalı. Kullandığın süt miktarına göre de yoğurdu ayarlayabilirsin dediğim gibi 100 ml süte 1 çay kaşığı. Küçük kavanozlara yapıyorum ben genelde mama kavanozu kullanıyorum 200 ml lik. 2 çay kaşığı yoğurt koyuyorum bir iki defa karıştırıp 4 saat hiç hareket ettirmeden sarıp sarmalayip peteklerin üstüne koyuyorum. Mayalandiktan sonra 24 saat dolapta bekletiyorum çok güzel tutuyor.