Merhabalar sizlerle bir bilgi paylaşmak istedim. Ben hem bir ebe hemde bir anneyim daha üniversite dönemlerinde anne sütünden yoğurt peynir yapılması ile ilgili araştırmalar yapmıştım şimdi bir anneyim ve ilk anne sütünden yoğurdumu yaptım oldukça güzel oldu denemek isteyen anneler olursa diye sizlerle de bu deneyimi mi paylaşmak istedim.
Yaklaşık 200 ml anne sütü kullandım ve 3 çay kaşığı silme yoğurt ile mayaladım. Ben yoğurt makinesi kullandım. Süt sıcaklığına gelecek olursak benim dolapta fazladan sütüm vardı onu kaynamış suyu bir kaba koyarak içine koydum direk ateş ile temas etmemesi gerekiyor. Ilık hale geldiğinde ise mayaladım. Sizlerden deneyen var mı yada denemek isteyen merak ettim.!