Yoğurt mayalama püf noktaları

Ayselmiros

Kızlar ilk kez yoğurt mayalıcam internetten videolar izledim ama özellikle şöyle yap bu şekilde yap dediğiniz noktalar varmı ?

Feyzosumunannesi

Ayselmiros süt kaynadiktan sonra soğumaya bırakın çok soğumadan serçe parmağınızı içine batırın 10 a kadar sayın parmağınız yanmıyorsa sütten bir kaşık alıp mayaniz ile karıştırın sutunuzun içine dökün bir kez karıştırıp örtü ile sarın 7 8 saat sonra üzerini açıp dolabiniza kaldırın

maras46ikincihesap

Ayselmiros önemli olan sütün sıcaklığını iyi ayarlamak serçe parmağınızı batırıp 10 a kadar sayarken çok yanmaması gerekiyor gerisi kolay 2 kaşık yoğurdu bir kasede kaşıkla yada çatalla karıştırıp mayalayabilirsiniz ben peteğin önüne koyuyorum üstüne sofra onun üstüne de tv battaniyesi tarzında bir şey örtüyorum yatarken yapıp sabah kalkınca açıyorum bir gün kapağı açık dolapta duruyor ertesi gün kapağını kapatıp ihtiyaç halinde açıp kullanıyorum kimisi de fırında mayalıyor o konuda fikrim yok ben hep anlattığım gibi yapıyorum 2 senedir

Linaamom

Ayselmiros evde temassız ateş ölçer varsa sütü kaynattıktan sonra 45 dereceye gelince sütten biraz alıp maya ile karıştırın sonra bütün süte o karışımı ekleyin ağzını kapatıp battaniye ye sarıp fırına karanlık ortama bırakın. Derece yoksa sütü kaynattıktan sonra soğumaya geçince parmağınızla kontrol edin 7ye kadar sayın parmağınızı tutabiliyorsanz yanmıyorsa mayalayın aynı şeklde tabi süt soğuk olmayacak parmağı yakmayacak kadar sıcak olacak

Ayselmiros

Feyzosumunannesi teşekkür ederim hazır yoğurttan maya olur mu peki

maras46ikincihesap

Ayselmiros yapabilirsiniz sadece yoğurdunuz yerken süner ev yoğurdu gibi değilde hazırmış gibi

burcuo

Ayselmiros Marketlerde hazır probiyotik yoğurt mayası var garanti olsun diye onlardan deneyebilirsiniz. Şok markette bile vardı toz saşe halinde, ben maya bulamazsam onu kullanıyorum. Bir de kullandığınız süt ne kadar yağlıysa yoğurt o kadar taş gibi olur. Bebek için günlük pastörize süt kullanımı öneriliyor, açık sütleri fazla kaynatınca besin değeri ölüyor, az kaynayınca da bakterilerden arınmıyor diyor Gıda mühendisleri.

Feyzosumunannesi

Ayselmiros ev yoğurdu ile yaparsanız daha sağlıklı olur bebeğinize yapıyorsunuz activia alın sade onunla yapın

burcuo

maras46ikincihesap hazır yoğurtlarda koruyucu vs yok mu, hani hemen bozulmuyorlar ya. Ben o yüzden maya olarak kullanılmazlar diye düşünmüştüm hep.

maras46ikincihesap

burcuo besin değeri olarak bir şey söyleyemem ama ev yoğurdu bulamayan öyle yapıyor denk geldim yani

burcuo

maras46ikincihesap Besin değerinden ziyade faydalı bakterileri de dondurduklarını düşünmüştüm 😂 ondan maya tutmaz diye bir fikir oluşmuş bende. Ama denemek lazım, her zaman ev yoğurdu bulunmuyor