joyfulmom soğuk sıkım hmf riskinden dolayı tüketilmesi gerekiyor. Pekmez ısıya maruz bırakıldığı için hmf ortaya çıkıyor. Soğuk sıkımda bu risk yok. Bulabiliyorsanız alın, beyorganik sitesine bakın kargosu o bölgeye geliyor mu diye. Yoksa da mecbur normal pekmez vereceksiniz zaten. Ama pekmezi hiçbir koşulda ısıtmayın, fırınlamayın vs.