Murataleyna
Cennet Çorbası
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 küçük patates
Yarım soğan
1 diş sarımsak
3-4 küp ilik suyu
Su
Mısır unu ve tereyağını bir iki tur kavuralım.
Üzerine doğradığımız patates,soğan ve sarımsağı da ekleyip üzerini geçecek kadar su ve ilik suyunu ekliyoruz.
Hepsi pişip yumuşadıktan sonra blenderden geçiriyoruz.
En son üzerine biraz zeytinyağı gezdiriyoruz.
Bağışıklık güçlendiren çorba
Yarım kabak
2 yemek kaşığı arpa şehriye
2 yemek kaşığı yulaf unu
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Önce arpa şehriyeleri az su ile pişiriyoruz.
Daha sonra kabağı ince ince rendeliyoruz ve tencereye ilave ediyoruz.
Sarımsağı rendeleyip onu da ilave ediyoruz.
En son unu az su ile yumuşatıyoruz ve ılık sudan üzerine az miktar koyuyoruz topaklanmaması için.
Daha sonra unu da ilave ediyoruz yağı ekleyip kaynatmaya bırakıyoruz.
İsteğe bağlı üzerine nane koyulabilir.
Kırmızı biber çorbası
Yarım kırmızı biber
Yarım küçük patates
Yarım küçük soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı tereyağı
Kırmızı biber,patates,soğan,sarımsak buharda veya suda pişirilir.
Blender ile ezilir.
Tereyağı eritilir ve tam buğday unu kavrulur.
Karışım yavaş yavaş una eklenir ve karıştırılır.
Kıvama göre sıcak su eklenir ve bir taşım kaynatılır.
Brokoli çorbası
3-4 dal brokoli
1 küçük patates
1 küçük havuç
1 yemek kaşığı irmik
1 çay kaşığı zeytinyağı
Su
Brokoli, patates ve havuçları ince ince doğrayıp, tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Sebzeler yumuşadıktan sonra irmiği ekleyip, 3-4 dakika daha kaynatıyoruz.
Ocaktan alıp, zeytinyağını ekleyip, blenderden geçiriyoruz.
Daha sık yaptığım ve oğlumun en sevdiği çorbaları yazdım 😋