Ruzz-Batu pastane usulü tatlı tuzlu kurabiye
Malzemeler;
125 Gr tereyağı veya margarin ( oda ısısında)
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
1 adet yumurta ( beyazı dışına ayrılacak)
3 yemek kaşığı silme toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (2,5-3 su bardağı kadar)
Üzeri için;
Yumurta beyazı, susam, çörek otu
Yapılışı;
Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil veriyoruz. Hamurları önce yumurta akına sonra susam-corek otu karışımına batiriyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz. Son olarak bıçakla çok derin olmayacak şekilde çizik atıyoruz.onceden ısıttıgımız 180 derecelik fırında 20-25 dakika kenarları pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Instagram’da sunum_agaci sayfasında gördüm isterseniz ordan da bakabilirsiniz