Nasıl olmuyor normal cam şişe süt alın kaynatın ılıdıktan sonra ( parmağızı değdirin sıcaklığa dayanabilicek ısıda olsun ) sonra mayalayın migro dalgada veya fırında 6 7 saat kapağını hic acmadan bekletin olur ben hep böyle yaparım gene bh sekilde deneyip olmadıysa bu büyük peynircilerde sarkuteri gibi yerlerde doğal yoğırtla oluyor ondan alın