1 paket kuru maya
3 ymk kaşığı toz şeker
1 tatli kaşığı tuz
2 yumurta akı
1 cay br su
1 çay br süt
1 çay br sıvı yağ
Aldığı kadar un.
1 ymk kaşığı tereyağı
Oncelikle su süt ılık olacak yumurta aklari ve sıvı yağ şeker maya bunları kaşık ya da çırpı i ile önden karıştır homojen kıvam alsın. Sonra un ve tuzu ekle. Elini salinca hamur olmuştur. En son oda isisindaki bir yemk kaşığı tereyağını ekle güzelce yoğur mayalanmaya bırak. Mayası gelince pogacalarini istediğin gibi hazırla 15 20 dk da tepsi mayası verdir. Üzerine yumurta sarilarini sür 180 derece fırına ver üzeri kizarincaya kadar pişir çabuk pişiyor dikkatli ol. Yumuş yumuş olur. Tepsi mayasında sonra yumurta sarilarini dikkatli sür hamur sönmesin