Masall_moms01
Öncelikle sütü kaynatın mümkünse köyden, mandıradan çiğ süt alın.
Kaynattığınız sütten bir çay bardağı ayırın, bir paket probiyotik mayayı içine döküp karıştırın. Havluyla etrafını sarın. 6 saat bekletin. Bu sizin ön mayanız olacak.
Sonra tenceredeki sütünüzü bu çay bardağında mayaladığınız yoğurdu kullanarak mayalayın. 1 gün sonra yemeye hazır hale gelir.