Ben aynı anda birden çok küçük kavanoza mayalayıp kapaklarını sıkıca kapatıp dolapta muhafaza ediyorum. Sonuçta açılmadığı için de ekşimiyor bozulmuyor bu işlemi 5-6 günde bir yapıyorum, kalan 1-2 gün Pınar doğal yoğurt kullanıyorum. Ya da Pınar organik. Haftada bir İzmir’in bir ilçesinden süt geliyor eve.