Taş gibi yoğurt nasıl mayalanır 😄 kaç DERECEDE.

oglumuz01

Tencerede deneme yapıcam kendimize

Edanurkkeless

oglumuz01 bende burada bekliyim ama taş gibi olmasının sebebi çok kaynatmak diye biliyorum sütün suyunu çekmesi lazım öyle de vitamini kalmıyor bir anlamı olmuyor 😁 ben 44 derece de mayalıyorum önce tas gibi oluyoru ama kaşık atınca sulanıyor illa ki

TheLittlePoncik

oglumuz01 taş gibi olmasının en önemli faktörü sütün kaliteli olması. Bizim buradaki sütçülerden birinin çok kalitesiz galiba su katıyorlar onunla ne zaman yapsam çok sulu oluyor. Başka bi yerden almaya başladım artık taş gibi oluyor üstünde bir parmak kaymak tutuyor.

Sütü iyice kaynattıktan sonra 9a kadar sayınca parmağım yanmayacak sıcaklığa geldiğinde (neden 9 bilmiyorum 😅 ) mayalayıp sarıyorum örtüye 6-7 saat sonra dolaba koyuyorum ertesi gün yemeye başlıyoruz .

oglumuz01

Edanurkkeless sütün suyunu çekmesi kavramı çok saçma değil mi ya 😄😄😄 o zaman süt kalmaz agagsvvs

Edanurkkeless

oglumuz01 yok o anlamda ki su değil o bahsettikleri 😂 benim kızım ek gıdaya geçti de bende çok video falan izledim öyle diyolar sütün suyunu çekmesi lazım falan içinde ki su oranından bahsediyolar ama öyle de çok kaynatınca vitamini kalmıyor ama gerçekten taş gibi oluyor 😁