Banu43 canım kavurmayı bi guzel dogruyorum içine biraz kendı yagından ama iri parcalar seklınde atıyorum duduklude bi cevirirp hiç bişey koymadan kapatıyorum sonrasında en kısık gözde kısık şekilde yarım saat pişiriyorum sonra acıp tuzunu eklıyorum bütün kalan yagları geri alıp durumuna göre tekrar kaynatıyorum herkes arayıp sorar kavurmayı nasıl yapıyosun diye tavuguda bazen biraz yogurt yada süt ile içine baharatlar sarılsak rende soganın suyu bazen kendısı biraz yağ ile marine ediyorum vaktim varsa bir gün onceden yoksa bikaç saat onceden lokum gibi oluyo hemde fırında bile mangal gibi kızarıyo