Makasal 3-4 günde bir mayalayın mutlaka bebekler için taze olması önemli. Ben normal iki kavanoza koyuyorum sütü 1 lt pastörize sütle yapıyorum. Sütü ılıtıp 2 kaşık yoğurdun içine biraz ekleyip sulandırıyorum sonra ılıyan sütü kavanozlara bölüyorum hazırladığım sulu yoğurttan her kavanoza iki kaşık koyup hafif karıştırıp kapaklarını gevşek kapatıp bırakıyorum. Battaniye sarıyorum sıcak olsun diye 6 saat sonra oluyor sonra kapakları açık bir şekilde 12 saat buzdolabında bekletiyorum sonra yediriyorum.